Canneberge High-Bush
Les canneberges hautes sont des baies rouge vif qui poussent dans la majeure partie du Canada sur des buissons de quatre à huit pieds de haut. Ils ne sont pas liés aux canneberges des tourbières et sont parfois appelés baies de courge. Ces baies à forte saveur musquée conviennent bien aux plats de gibier et de volaille sauvage comme sauce, glaçage ou ajoutées à une sauce.